Креветки, мідії, бебі-восьминіг, персик, маш-салат,чері,оливкова олія ,авокадо,лимон, заправлені грецьким соусом.

Огірки,перець солодкий,фета,маслини, в'ялені томати, маринована цибуля, оливкова олія,соус бальзамік,соєвий соус та прованські трави

Лосось, авокадо,чері,маслини,фелата, мигдальні пластівці, французька гірчиця,соєвий соус,бальзамік

Курка,яйця перепилині, сир пармезан,соус майо,грінки,чері,салат айсберг

Язик (яловичина), яйця,маринована цибуля,соус майо,подається з червоним хріноммта гострим перцем чилі

Теляча вирізка,печериці,солоний огірок,цибуля,айсберг,чері,пармезан,вершки 

(грильована індичка,овочевий мікс, спаржа, горошок, печений перець, вершковий сир, соус манго-чилі) та соєвий соус

Соковитий запечений бурячок в поєднанні з грецьким горіхом,грушею, крафтовим сиром лабне та кисло-солодкою заправкою, мікс салат

Огірок,капуста,кріп,оцет,сіль,цукор,олія

Апельсиновий соус,насіння чіа,шматочки апельсина, мікс салатів, кеш'ю, сир дорблю, лосось слабосолоний

Сир Халумі, листя салату руккола, чері, авокадо, груша, заправляється манговим соусом, соняшникові зерна,французька гірчиця

Сир Шевр, руккола, базилік, чері, кеш'ю, кунжут, соус бальзамік

Огірочок,помідор,синя цибуля, сметана,кріп

Помідор,огірок,солодкий перець,зелень

Мариновані грибочки, квашена капуста, квашені огірочки, квашені томати

(ковбаска домашня, язик, буженіна, ростбіф, рулет, хрін), 

Сало,хліб чорний,солоний огірок, перець чилі

Паштет(морква,цибуля,куряча печінка,сало,масло вершкове),грінки подається з журавлиновим соусом, 120/75 г

Качине мясо,вершки,цибуля,часник,вершкове масло,перець чорний подається з гріночками та смородиновим соусом

(брі, пармезан, дор блю, гауда, кеш'ю,груша,мед), 200/10 г

(подається з лимоном та маслинами), 150/25 г

смажена картопля, тюлька,оселедець,скумбрія, чері,чорний хліб,маринована цибуля

Тюлька,чорний хліб,яблуко,яйце,варена картопля,соус майо

Печериці,часник,олія,зелень

Сало власного копчення з грильованим хлібом та гірчицею, огірок солоний.

Це страва про гармонію природи та смаку — мінімум обробки, максимум користі та естетики. Ідеальний приклад того, як ресторанна класика може звучати абсолютно по-новому — по-домашньому, з душею.
Слабосолений лосось,синя цибулька,авокадо, паста з крем сиру, подається з скибочкою лимона та білим і чорним хлібчиком.

(ошийок, карбонат, сало, курка, гірчиця, хрін)

Гриби білі,печериці,цибуля,вершки,сметана,сир твердий

Печериці,цибуля,вершки,куряче філе,твердий сир,млинці

Цибуля,свинина,млинці, кінза,подається з сметаною та гострим перцем чилі

Бринза,млинці,вершкове масло,шпинат,млинці, подаються з сметаною

Баклажан,чері,крем сир,вялені томати

Печериці,цибуля,кріп,соус дор блю, мускатний горіх

Ніжні солоні сирники з рікотти з додаванням кропу, тунець,часник,маш- салат подається з соєвим соусом та лимоном

Ніжний камамбер смажений у фритюрі, подається разом з журавлиновим соусом 

Ніжне картопляне пюре з сиром в паніровці,подається з пікантним соусом

Розбіф,запечений солодкий перець,журавлиновий соус та грильований білий хліб

Буженина,майо,білий хліб,яйце

Язик(яловичина),майо,хрін,грильований хліб

Лосось,вершкове масло,яйце,червона ікра,грильований хліб

Морква,чері,перець солодкий,лосось,макрель,часник

Вершки,бекон,цибуля,морква,сочевиця,крутони

Білі гриби,картопля,цибуля,морква,свинина

Яловичина, солодкий перець, морква, помідори, цибуля, домашня локшина,кінза,перець чилі, спеції. 
Середньої гостроти

Дачний борщ — це не просто страва, а справжній ритуал . Борщ вбирає в себе аромат свіжозірваного буряка, солодкої моркви, хрумкої капусти і домашньої зелені, щедро зібраної з грядки.
У ньому — тиша ранку, коли ще роса на огірках, і шум застілля. Обов’язково зі сметанкою, шматочком чорного хліба та салом.

Це борщ, який ніколи не повторюється, бо в кожному казані — своя історія, свій урожай і своя душа.
Зварений з картоплі,буряку,капусти,моркви,зелень, свинина,часник. Подається з чорним хлібом,сметаною та намазкою з сала, зелена цибулька.

Подаються з соусом тар тар,шматочком  лимона
за 100 г

Капуста,свинина,морква,рис,цибуля,сметана,томатна паста

Вершки,кукурудзяна крупа,молоко,бринза,гриби білі,печериці,цибуля

Капуста в клярі,подається з грибним соусом та гострим перцем чилі

Картопля,цибуля,яйця,подається з бринзою та сметаною

Картопляне пюре,котлета зі свинини,сололний огірок,подається з скланкою кефіру

Запечена качина грудка, ніжне пюре з батату та вишневий соус

Картопляне пюре,куряче філе,веркове масло,кріп подається (зі свіжим горошком)

Лосось, цибулька, брокколі, спаржа, зелений горошок,чері,картопелька, вершки та  сиром дор блю.

Смажена картопляз цибулею,смажена ковбаска зі свинини,солоний огірок, подається з кефіром

Свинина, печериці,перець болгарський, картопля,гірчиця,соєвий соус, перець чилі

Свинина( гомілка),квашена капуста,грильована цибуля та лимон
(1шт. +- 950г/180г)

Картопляні деруни, підчеревина,цибуля, сметана

Ребра свинини,подаються з соусом барбекю
За 100 гр

Куряче філе в клярі

Деруни з картопельки  та червоного бурячка  з кульками лабне та сметаною

Паста з морепродуктами — це кулінарна подорож, яка починається на  дачній стежці і закінчується десь на середземноморському узбережжі... але з видом на ваш город.
Паста, мідії,восьминіг,креветки,вершки, сир лазур,маш-салат.

Пісочне тісто,лосось,броколі,чері,вершки,твердий сир,яйця

Пісочне тісто, вершки,бринза,болгарський перець,оливкияйця,твердий сир

Пісочне тісто,бекон,солоний огірок,цибуля,вершки,яйця,твердий сир

Пісочне тісто,куряче філе,печериці,цибуля,вершки,яйця,твердий сир

за 100 г

за 100 г

за 100 г

120\60\30 г

Перепілка на грилі замаринована в лимонному соусі.
від 200 грам

Яловичина,сало,куряче філе,спеції
за 100 г

за 100 г

за 100 г

Соковитий стейк форелі маринований в апельсиновому соці, грильовані цукіні та томати. Подається  з соусом дорблю

за 100 г

за 100 г

Подається з лимоном та соусом тартар, 
ціна за 100 г

за 100 г

300/30г

300/30 г

за 100 гр, 
каре телятини, чилі, чері

за 100 гр,
філе індички, сметана, лимон, лаваш, соус манго-чилі, соус гострий, цибуля червона маринована.

за 100 гр

лаваш,  рікота,  халумі,соус майо

189 грн-за 100 г
Сир від 100 гр
Соус 30 гр

(сирні палички , в'ялена телятина, янтарне філе, грінки, соус барбекю та тартар)

(з соусом тартар), 240/50 г

десерт із заварного крему з карамельною скоринкою

Тісто витяжне,яблука,вершки,кориця,цукор.Подається з кулькою морозива,топінгом,мигдальними пластівцями та грецьким горіхом

Витяжне тісто,вишня,вершки,грецький горіх.Подається з кулькою морозива,мигдалевими пластівцями та топінгом

Листове тісто,заварний крем з згущеним молоком.Подається з мигдалевими пластівцями та топінгом

Кисло-молочний сир,родзинки,курага.Подається з сметаною

Млинці з маковою начинкою.Подається з цедрою апельсина та топінгом

за 100 гр

Какао,чорний шоколад,вершкове масло. Подається з кулькою морорзива

Пломбір 
М'ята
Малина

за 100 гр

Ніжні солодкі сирники з рікоти. Подаються разом з малиною,сметаною та малиновим топінгом

(апельсин, яблуко, груша, лимон)

Вершки,малинове кюлі,малина

Страва на компанію з 8 людей
Стейк зі свинини, стейк з курки, люля-кебаб, курячі купати, овочі гриль, картопля по-селянськи, лаваш з сиром, соус гострий, узвар 1 л.

Брускети з томатами, лососем, хамоном, паштетом, авокадо. 
Подається з рукколою та помідорами чері заправленими оливковою олією.
12 шт